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南非葡萄酒旅游一瞥内德堡Nederburg物流

发布时间:2019-11-29 14:02:32 阅读: 来源:冲压模厂家

南非葡萄酒旅游一瞥——内德堡(Nederburg)

在去南非的飞机上,邻座是一位很朴实的伦敦大姐,她兴奋地告诉我她此行是与朋友相约到南非逛酒厂的,她的折叠自行车由飞机免费托运。阳光普照的葡萄园中骑车漫游,在酒庄开怀畅饮自己喜爱的葡萄酒……沉浸在想象中的她,笑容象花一样在脸上盛开,多么纯朴可爱的旅游动机!

从计划到南非度假时起,骑马看花也要走一趟南非的葡萄酒旅游是俺的一个不小的心愿。LW是南非通,曾与朋友去过几个酒厂,所以此次俺的葡萄酒之旅也轻车熟路,幸运地俺在开普敦游进了三家酒厂……

南非葡萄酒旅游一瞥——内德堡(Nederburg)

到了开普敦,起码到内德堡(Nederburg)酒厂参观是俺此次南非之行的底线,不仅是因为内德堡的葡萄酒的名气,也不是南非机场和开普敦大街上经常入眼的大型广告牌,倒是俺家LW对南非果味浓郁葡萄酒的偏爱,且内德堡红酒是他的最爱,理由也很简单——酒体平衡,入口顺滑,白酒清香,红酒厚实,他说这牌子的酒从没让他失望过。

从开普敦市区出发,沿一号公路直奔五十公里开外的一处叫帕尔(Paarl)的风景优美的小镇。帕尔地处山谷,在四周高山的遮掩下,气候相比海岸线更加温和湿润。谷地葡萄园是帕尔的风景,尤其是进入乡间公路,座落在葡萄园中的葡萄酒厂更是毗邻而居。很快,我们便到达了此次葡萄酒之旅的首站——内德堡。

象我们国内的几个大酒厂一样,内德堡酒厂的大门也有警卫,简单地告知我们想参观酒厂后,便被放行。车在葡萄园中上百米的迎宾大道缓缓向厂区深处行使,马上就要开始俺曾经吆喝多年的葡萄酒之旅,行行排排葡萄园就在眼前,鲜花、绿草和精致的花园,马上就可穿梭于林立的大酒罐,就要亲历酒窖里那迷幻的酒香,一种到家的亲切感由然而生……

葡萄酒以色味俱佳和浪漫著称,座落于葡萄园的酒厂环境之优雅和美丽是葡萄酒旅游的重头戏,内德堡酒厂立体酿造车间、庞大的橡木桶群、历史酒窖内的雕花大木桶……。整个游程与我们的张裕喀斯特酒庄和华夏长城葡萄酒厂的旅游内容大致相像,旅游路线规划很合理,从葡萄破碎入罐、发酵、橡木桶到调配、过滤、装瓶;导游的介绍很规范,从酒厂历史展、获奖项目展到本厂的酿酒特色和本厂典型葡萄酒特点;游客游程也很程式化,从葡萄破碎到装瓶车间里全程有专供游客游览的旅游通道。

这里俺想详细说的是几个不同之处。

首先是就要进入酿酒程序的葡萄,这是通常在国内的葡萄酒旅游中难以见到的,有幸的是俺正赶上榨季末,亲口尝到了内德堡晚收的红、白葡萄(应该是赤霞珠和霞多丽--请原谅俺的不敢确定),那熟到干瘪且却不见多少烂果的优质,那拿在手里有糖稀一样的粘滞,那吃到嘴里蜜一样的美味感觉……,都知道好酒出自好葡萄,俺由衷祈祷我们国内的酿酒师能多多有如此福分。

再就是白葡萄酒的橡木桶发酵,记得曾经在君顶酒庄看到过红葡萄酒的橡木桶发酵,所不同的是白葡萄酒的发酵期需严格控制氧化,在这里第一次看到了白葡萄酒在橡木桶内发酵时所用的特殊装置--桶堵上的导管接入放在支架上的小水瓶。

还有,我们进入游客接待大厅买了旅游品酒门票后,导游小姐即可呈来一杯气泡丰富的内德堡起泡酒做为迎宾酒,炎热的天气里一杯冰凉的小酒,如一股清风送爽。以酒为媒,宾客随之进入状态,一场美轮美奂的葡萄酒体验之旅就此拉开序幕……

最后的品酒是一红一白,当然如果交费可品评更多。当导游知道俺喜欢甜酒时,她特殊照顾俺了一小杯甜白。啊——,哈!香气缭绕,口感润滑,甜而不腻,就是她了!俺相信这酒就是出自俺刚刚看到并品尝过的那种晚收白葡萄,俺喜欢!

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