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【资讯】河北培育成功石新736面包型优质小麦柄翅果属

发布时间:2020-10-18 15:28:52 阅读: 来源:冲压模厂家

河北培育成功“石新736”面包型优质小麦

由石家庄小麦新种类新手艺研讨所选育出的石新736小麦,克日经农业部谷物品德监视磨练测试中间测试,籽粒容重786克/升,粗卵白质含量15.94%,吸不率61.2%,面团构成时光8.5分钟,面团稳固时光42.7分钟,评价值到达了468,成为河北省面包型小麦育种中品德较优的一种。

据先容,石新736面团稳固时光非常凸起,它重要反应面团的耐揉性,面团稳固时光越长,面筋的强度越年夜,面团性子好,面包烘烤品德也就好。这类小麦的面团稳固时光,年夜年夜凌驾了超强力粉稳固时光20分钟以上的尺度。以是,石新736做主面粉时,异样到达食物请求的筋力尺度所参加的通俗面粉就多,由此可以下降面粉食物加工本钱,进步经济效益。

专家先容说,石新736在实验和树模中,体现出了抗倒、抗旱、抗干热风、落黄好的特色,对一些小麦病反抗性也好。在临盆、加工等方面是一个很有开辟新景的小麦种类。

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