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枇杷枝屑能代料栽培香菇枇杷枝屑代料栽培香菇技术0【新资讯】

发布时间:2019-10-17 17:39:43 阅读: 来源:冲压模厂家

枇杷枝屑能代料栽培香菇?香菇代料栽培技术具有周期短、产量高、收益高等优点,但是香菇栽培原料多以桦木栎、青冈栎等硬木木屑为主料,严重影响了非林区可持续发展,因此为了开发新的香菇栽培原料,福建省开展以枇杷枝屑为主要培养料进行代料栽培香菇,并取得了不错的效果,现将该技术技术如下。

1 原料加工

收集当年修剪的新鲜洁净、无霉变、无污染枇杷枝,用1.5kw的切碎机可加工木屑800~900kg/h,将切碎机刀口调整到适当位置,使木屑颗粒控制在长0.4~0.5cm、厚0.2~0.3cm范围内。

2 季节安排

在当年3月份制作母种,4月中下旬制作原种,在6月中上旬制作菌棒,在9月上旬移入大棚进行脱袋排菌棒,转色。9月中旬陆续出菇,第二年5月中下旬出菇结束。

3 菌种选择

选择优质、高产、耐储运、商品性好、适应市场需求的中高温品种,比如说“香菇808”“香菇939”等。

4 菌种制作

母种、原种按常规方法制作。

5 拌料装袋

拌料配方:枇杷枝屑60% 、杂木屑20% 、麸皮18% 、石灰1% 、石膏0.5% ,红糖0.5%,将这些拌料采用简易机械拌料,使之做到原料与辅料混合均匀、干湿搅拌均匀、酸碱度均匀,pH值调至 6.5 为宜。同时采用17cm×55cm×0.005cm 的聚乙烯塑料袋,将拌料装袋机装料,封口机扎口,并检查料袋是否有破损。

6 灭菌接种

采用常压灭菌,先将温度升到100度3-4小时,保持10-12小时后停火焖3-4小时,温度降低到60度后出炉自然冷却。等料温降到25度时即可接种。接种前,先将消毒好的接种室内接种,专人在料袋侧面打4个接种孔或双面打5个孔,专人将菌种点入接种穴,专人对接种好的料袋套1个外袋, 规格为24cm×60cm×0.005cm的聚乙烯塑料袋,装入后扎牢。

7 走菌管理

接种后将料袋移至走菌室,采用“ # ”型或“ △ ”型进行堆码,每层 4~6 袋,每堆 8~10 层,在行与行之间预留 40~50cm 宽过道。将温度控制在20-25度,湿度控制在60-70%,适时通风。接种第5天后,每隔2天通风10-20分钟,接种第15天后,每天通风15-30分钟,接种第30天后,每天通风60分钟,直到菌丝长满料袋。

当接种穴菌丝圈长到 3-5cm 时,松开外袋口进行增氧;当菌丝圈长到 8-10cm时,脱掉外袋,进行第 1 次刺孔增氧。当接种穴菌丝相连时进行第2 次刺孔,孔深 2cm ,方法同第 1 次。 当菌丝满袋后进行第 3 次刺孔,菌棒数量较多,可采用菌棒刺孔机刺孔60~80 个,孔深 3cm 。菌丝满袋后, 菌棒达到生理成熟,具体表现为:表面菌丝起蕾发泡,呈瘤状凸起, 局部出现红褐色斑点, 开始有黄色水珠出现,用手压菌棒有弹性。

8 菇棚搭建

采用竹子、钢筋等搭建长宽高为 15m×5m×3m的菇棚,棚外搭好塑料薄膜并覆盖草帘或遮阳物,同时棚内要备好通风、喷水设施,便于通风换气以及控温、控湿。采用层架式出菇方式, 每棚可搭 3 个床架, 床架高 5层,层间距 30cm ,底层离地面 20cm ,床架宽 80cm ,可排放 2 个菌棒,床架与床架间留 1m 宽过道,这样有利于排放菌棒和采菇。

9 出菇管理

当菌棒达到生理成熟时要移入菇棚分层排放,期间温度要控制在18-24度,相对湿度控制在85%,适当通风,给以一定的散射光,促进菌棒转色。当转色达到 80% 以上时,即可脱袋。菇蕾分化出以后,温度要控制在18-20度,相对湿度控制在85%,适时适量通风,并给以一定的散射光。同时每潮菇采收后,要剔除菇柄、死菇蕾,重新催蕾,进入出菇管理。

10 采收加工

当香菇菌盖直径5-88cm菌盖生长将要开伞时,就要及时采收,采收时用拇指和食指捏住菇柄基部旋动轻轻拔起,并轻放周转筐里,及时运到冷库4度低温保存,然后再根据市场需求标准分选销售。

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