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蛋糕的做法美味蛋糕给你休闲一刻

发布时间:2020-02-28 16:18:37 阅读: 来源:冲压模厂家

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作。蛋糕一般都为甜食,包括了面粉,鸡蛋,牛奶等食材,也具备了这些食材的营养价值。而且蛋糕热量和糖分也很高。不适合三高人群食用。那么下面就由小编来为您介绍几种美味蛋糕的做法吧。

电饭锅做蛋糕

材料

4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,盐适量,油适量。

辅助器材

一把普通的白瓷勺,3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦。

2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。

3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)。

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。

7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了。

小诀窍

整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!

(养生)

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