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剑花有高仿李鬼极难辨果场主种植不善会剪火龙果花当剑花卖

发布时间:2020-03-20 12:25:42 阅读: 来源:冲压模厂家

左边是从剑花场取回的剑花,右边是以10元的低价从批发市场购回的“剑花”。煮汤后,左边的香味浓郁、口感润滑。右边的没有香味、口感粗糙,业内人士认为属假剑花。实习记者黄嘉露摄

七、八月正是剑花上市的时节,但是有市民反映:现在市面上的剑花有“李鬼”——以火龙果花“鱼目混珠”。但火龙果场主却称,以火龙果花代替剑花来销售,对果场主来说是亏本生意。那究竟是怎么一回事,记者近日作了走访。

干货商:剑花有“李鬼”

近日,记者走访了城区多个菜市场和干货批发市场,发现剑花售价多为15元/斤,最高价达50元/斤,最低的为10元/斤,差价这么大,难道剑花真的有假货?

“我卖的是真剑花,但批发市场里卖的剑花有部分是由火龙果花代替的。”在二马路批发市场的干货批发区,不少店主如是说道。

有批发商对记者说,火龙果干花进货比剑花便宜很多,外观上的差别基本看不出来,所以很多零售摊贩以低价火龙果干花当剑花卖,当然,有的摊贩自己也浑然不知。

火龙果场主:种植不善才会剪花卖

不过,业内人士分析认为,以火龙果花代替剑花来销售,对于一般的火龙果场主来说,却是一笔亏本生意。

高要一位火龙果场主给记者算了一笔帐:一朵火龙果花在开花时摘取当剑花销售,最多能卖3毛钱,而多等30天后火龙果花结果,每个果子能卖一元或以上,而这30天里只要浇水就能多三倍多的收益,所以一般来说,能够结果的火龙果花是不会剪掉当剑花卖的。

他还告诉记者,虽然并不是每朵花都能结果,但是要是在大规模的果场里,每天要挑出不结果的花,雇工人的费用比卖花所得还要高。

那什么情况下,才会用火龙果花代替剑花呢?前述火龙果场主告诉记者,那样做的大多数都是种植不善的火龙果场主。“近年来,种植火龙果的人很多,但是部分跟风种植的农户技术不过关,导致只开花不结果,为了减少损失,就会剪掉花,晒干当剑花来卖。此外,一些中小型的火龙果场也会把不结果的火龙果花剪下当剑花卖,以减少损失。”

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区分:看花茎闻香味

肇庆学院生命科学学院陈雄伟副教授介绍说,火龙果花和剑花同是仙人掌科量天尺属,在科学上区分两者,最直接的方法就是数花的雄蕊,剑花雄蕊多达700至960条,而火龙果花雄蕊则是500多条。但是这种方法在实际生活中可行性较低。

从事干货批发生意多年的几名批发商称,他们平时区分两者基本靠经验。首先看干花的花茎,火龙果花的花茎会有一抹淡淡的红晕,要仔细看才能看得见,而剑花的花茎是纯白的;其次,触摸被剖开的花茎,真正的剑花是平滑的,火龙果花是粗糙的;从香味上,剑花的花香味较为浓郁,而火龙果干花的花香味较淡;从食用口感来看,剑花熬制的汤较为滑润,火龙果干花熬制出来的汤没那么滑润。

实习记者黄嘉露

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